Référence: 163655
Bolsas para el envasado de jamón deshuesado por sus dimensiones.Este material lo vamos a utilizar para productos que sean bastante duros, que estén muy secos o que presenten superficies irregulares que puedan hacer que la bolsa se pinche. Se suele utilizar casi siempre para salazones, para embutidos curados, jamones, frutos secos, quesos curados,etc.
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Ces sacs sous vide de 160 micron et 365x550mm (36.5x55cm), composés de polyamide et de polyéthylène, sont conçus pour les appareils d’emballage sous vide à cloche ou professionnels. Ces sacs sous vide peuvent être utilisés pour une pasteurisation de 30 minutes maximum à 80°C, mais ils ne sont conçus ni pour la stérilisation ni pour la cuisson. Pour la stérilisation ou la cuisson vous disposez des Sacs sous-vide pour Cuisson à 121°C.
Ces sacs sous vide ne s’adaptent pas aux appareils d'emballage sous vide à usage domestique. Cliquez ici pour visualiser nos sacs pour emballage sous vide à usage domestique.
Fiche technique
Références spécifiques
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Bolsas para el envasado de jamón deshuesado por sus dimensiones.Este material lo vamos a utilizar para productos que sean bastante duros, que estén muy secos o que presenten superficies irregulares que puedan hacer que la bolsa se pinche. Se suele utilizar casi siempre para salazones, para embutidos curados, jamones, frutos secos, quesos curados,etc.
Ce sac est utilisé pour l'emballage des jambon désossés. Sacs de 150 microns d'épaisseur conçus pour les produits qui nécessitent une résistance mécanique plus grande. Ces sacs sous vide peuvent être utilisés pour une pasteurisation de 30 minutes maximum à 80°C, mais ils ne sont conçus ni pour la stérilisation ni pour la cuisson.
Sac sous vide 90 microns composés de polyamide et de polyéthylène. C'est l'un des sacs les plus vendus. Ils sont vendus en paquets de 100 unités et aussi en boîtes de 1000 unités. Convient à la pasteurisation à 70 ºC maximum 2 heures et à la congélation jusqu'à -25 ºC, mais ils ne sont conçus ni pour la stérilisation ni pour la cuisson.
